Distilleerderij De Bronckhorst EEN PIONIER IN DE WHISKYWERELD
Wat onze whisky onderscheidt, begint op het veld.EEN UNIEKE AANPAK
Meester DistillateurERIK LEGTERS
Maar het is niet alleen in de velden waar wij innovatie omarmen. Ons distillatieproces is zorgvuldig aangepast om de unieke kwaliteiten van deze granen volledig tot hun recht te laten komen. Door een combinatie van traditioneel ambacht en moderne technieken kunnen wij de complexe smaken die ontstaan tijdens de teelt behouden en versterken zonder toevoegingen. Dit betekent dat elke fles whisky van Distilleerderij de Bronckhorst een product is van pure passie, vakmanschap en een diep respect voor de natuur.
De keuze voor zeldzame granen, het vakmanschap in de teelt en de complexiteit van ons productieproces brengen natuurlijk kosten met zich mee. Maar voor ons is dat meer dan de moeite waard. Elk glas biedt een ervaring die niet alleen draait om smaak, maar ook om het verhaal van traditie, innovatie, circulaire en duurzame productie.
De prijs weerspiegelt deze toewijding aan kwaliteit en originaliteit. Wanneer je een fles bij Distilleerderij de Bronckhorst koopt, investeer je niet alleen in een uitzonderlijke whisky, maar ook in de toekomst van ambachtelijk distilleren en het behoud van zeldzame graanrassen. Het is een belofte dat elke slok van onze whisky een diepe verbinding vormt met het verleden, het heden en de toekomst van het distilleren in de Achterhoek.
Distilleerderij De Bronckhorst staat wereldwijd bekend als een pionier in de whiskywereld, niet alleen vanwege de uitzonderlijke smaakprofielen, maar vooral door onze unieke toewijding aan zeldzame graanrassen, verbouwd in de Achterhoek. Waar veel distilleerderijen kiezen voor de gangbare en makkelijk verkrijgbare granen, kiezen wij bewust voor een andere weg: het cultiveren van zeldzame, bijna vergeten graansoorten die onze whisky zijn unieke karakter en diepte geeft.
Wat onze whisky onderscheidt, begint op het veld. De graanrassen die wij telen, zijn niet alleen zeldzaam, maar ook buitengewoon smaakvol. Elk van deze granen heeft zijn eigen, unieke profiel dat bijdraagt aan de rijke, complexe smaken van onze whisky. Deze granen bieden nuances in smaak die je simpelweg niet kunt bereiken met de massaal geteelde variëteiten. Ze brengen een vollere, diepere smaak teweeg, met tonen van noten en zelfs subtiele hints van fruit en kruiden, die onze whisky een ongeëvenaarde rijke smaak geven.
Het verbouwen van zeldzame granen is niet zonder risico’s, vooral in een tijdperk waarin klimaatverandering steeds meer invloed uitoefent op de landbouw. Door de variabele omstandigheden en de kwetsbaarheid van deze gewassen, is het telen ervan een ware kunst en wetenschap geworden. Om dit te kunnen volbrengen, hebben wij geïnvesteerd in innovatieve teeltmethoden en geavanceerde technologieën die ons helpen om de optimale omstandigheden te creëren voor deze zeldzame granen.
